A la Carte

“Gradski restoran – Beograd”, kako se objekat zvao 30-tih godina prošlog veka, obavezuje. Srpska kuhinja, nastala mešavinom uticaja raznih naroda koji su prolazili i živeli na ovim prostorima, obogaćena je evropskom kuhinjom, baziranoj na mediteranskoj tradiciji. U slaganju hrane i vina, naši somelijeri će vam pomoći da napravite pravi izbor.

Šef kuhinje preporučuje

Selekcija najboljih jela srpske i evropske kuhinje

Teleći file sa pireom sa tarftufima

Najmekši i najsočniji deo mesa, protkan vlaknima, blago ispečen na roštilju, pa isečen na taljatu, a dovršava se u sosu. Tartufi su sveže ubrani

2480 din

Jagnjeći pikljevi

Začinjeni su svežim začinskim biljem, usoljeni i vakumirani, kuvani u vakumu 8 sati. Dovršavaju se u sopstvenom soku uz dodatak belog luka, svežeg bosiljka i parmezana. Uz njih se služi pire od pirinča i baby spanaća. Začinjeno mileramom.

1780 din

Cepkana jagnjetina

Pečena i kuvana jagnjetina, na jastuku od povrća i začinskog bilja. Nakon termičke obrade, jagnjetina se ručno iscepka. Dodatak ovom jelu je oblikovano povrće na pari začinjeno miksom začina iz Provanse, sotirano na puteru i demiglasu.